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Schillanti

Schillanti

Prodotto della categoria Bianco Salento

Bianco IGT Salento

Uve: Verdeca
Epoca di vendemmia: Seconda decade di agosto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: La pressatura soffice e la bassa temperatura a cui avviene la fermentazione permettono di mantenere la fragranza e le leggiadre sfumature olfattive
Affinamento: In acciaio
Colore: Giallo paglierino con degli evidenti riflessi verdolini
Profumo: Sentori erbacei e note di frutta esotica e agrumato
Palato: Fresco e sapido
Abbinamento: Crostacei, formaggi freschi, molluschi, secondi di pesce
Temperatura di servizio: 8-10°C.